ALUMNAS DEL TEC DE JEREZ PASAN A ETAPA NACIONAL EN CUMBRE ESTUDIANTIL DE NEGOCIOS E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA ACTIVACIÓN ECONÓMICA (CENITAE) 2021
Luego de pasar la etapa local y regional compitiendo en esta última con más 130 Enactus Team Projects (ETP´S) participantes, el equipo de alumnas de las carreras de Contador Público, Licenciatura en Administración e Ingeniería en Industrias Alimentarias del Tecnológico Nacional de México Campus Jerez, obtienen su pase a la etapa nacional con el proyecto Gotamiel.
La directora del plantel Eva Verónica Hernández Márquez refirió que es un orgullo para este municipio que, de los Tecnológicos Descentralizados del estado, es el Instituto Tecnológico Superior de Jerez quien representa a Zacatecas, al ser el único en esta categoría que logró pasar la etapa regional, actualmente se posiciona entre los 24 ETP´S que representan al TecNM dentro de la etapa nacional de la competencia ENACTUS MEXICO 2021.
La final se desarrollará en el mes de agosto de manera virtual; los proyectos fueron evaluados por 74 jurados tanto nacionales como internacionales de distintas áreas, tal es el caso de las empresas CocaCola, Bimbo, KidZaniam y Microsoft.
Las alumnas que conforman el proyecto Gotamiel son: Vasti Heiden De Casas Campos, Jesica García,
María Soledad De La Torre Espinoza, Karen de Jesús Martínez García, Yadira Salas Barajas y María Paulina Menchaca, asesoradas por la Capitana del HUB Enactus Jerez Nubia Mariola Cabrera Hernández y la maestra Adriana Venegas Duarte y GPS Master Mayra Nayelli Regalado Pérez.
Gotamiel es un edulcorante natural granulado, elaborado a base de miel de abeja bajo un proceso industrial que permite conservar sus propiedades nutrimentales. El uso de Gotamiel en el sector de fabricación de alimentos en el ramo de panificación, elaboración de nieves, bebidas carbonatadas y jugos permite que estos al consumirlos, contribuyan de forma favorable en el organismo en la prevención y disminución de algunas enfermedades crónico degenerativas como diabetes, sobrepeso y obesidad.
Cabe mencionar que las áreas de participación para el desarrollo del CENITAE 2021 son con respecto a los 17 objetivos del desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas y se evalúa el impacto social, impacto económico, impacto ambiental y acción emprendedora.